Türkçe’de Kahvaltı kelimesinin, kahve altı sözünden geldiğini biliyor muydunuz?

1919 Kahve Evi, kahve ve kahvaltının ayrılmaz bir bütün olduğunu düşünerek, misafirlerine kahve keyfini kahvaltı keyfiyle bir araya getirme fırsatı sunmaktadır. Menüsünde birçok yiyecek ve içeceği bulunduran 1919 Kahve Evi, kahvaltı çeşitlerini de ekleyerek zenginleştirmiştir. Ayrıca, doğal bahçe konseptiyle birlikte günün geç saatlerine (16:00) kadar kahvaltı hizmeti de sunmaktadır.

1919 Kahve Evi, konseptine dahil ettiği çalışma alanlarıyla da dikkat çekmektedir. Günlük olarak hazırladığı sandviçler, tatlılar, salatalar ve unlu mamüllerinin yanı sıra, açık mutfak konseptiyle misafirlerine güven vermektedir. Tezgah ve bankosuyla da güvence sağlayan 1919 Kahve Evi, misafirlerine konforlu ve lezzetli bir deneyim sunmaktadır.

Türkiye’nin ilk kahve evi ünvanına sahip olan 1919 Kahve Evi, kahvaltı keyfinizi bir üst seviyeye taşıyor. Kendi kahvaltınızı oluşturabileceğiniz, istediğiniz kadar yiyeceği satın alabileceğiniz bu mekan, Türk kültürüne ait kahvaltı setlerinin yanı sıra İngiliz, Fransız ve diğer yabancı kültürlerin kahvaltı çeşitlerini de sunuyor.

1919 Kahve Evi konsepti ve geniş sıcak kahvaltı SELF SERVİS hizmeti ile Türkiye’de bir ilke imza atıyor.

1919 Kahve Evi, beyaz tonların ağırlıklı olduğu şık ve zarif konsepti, masif ve ağır mobilyaları, zengin ürün çeşitliliği ve uygun fiyat politikası ile orta ve üst gelir seviyesine sahip müşterileri hedeflemektedir. Ayrıca 1919 Kahve Evi, Kocatepe’nin diğer markalarının bulunduğu lokasyonlarda da yer alarak, orta yaş ve üzeri müşteriler ile ailelere de hitap etmeyi hedeflemektedir. 

Kahve konusunda ise şunu vurgulamak gerekir: “BİZ ÇEKİRDEKTEN KAHVECİYİZ.”

Bilinmesi gereken en önemli detay;

Doğru yöntemlerle kavrulmuş kahve çekirdeklerinden bir fincan kahve elde etmek için en az 18gr kahve çekirdeği kullanılır. Kahvenin aroması meyvemsi tatları üzerinde kalır.

9gr çekirdekten bir fincan kahve elde etmek kahvenin aşırı kavrulmuş ve yanmış olması anlamına gelir. Yanmış her gıda da insan sağlığına zararlıdır.

Neden 1919 Kahve Evi ?

Menüsünde bulunan sandviç ve tatlı çeşitlerinin üretimini, niteliksiz personelle, çok basit yöntemlerle şubesine yaptırır. Bu da düşük maliyetli,  karlı, günlük hazırlanmış, taze ve lezzetli menüsüyle rakiplerinden ayrışarak, bir adım önde olmasını sağlar. Ayrıca asırlık tecrübesi ve adaletçi kurallarıyla, alırken kazandıran, üretmediğini satmayan franchise sistemi ile 1919 Kahve Evi, ilk önce kazandırır sonra kazanır.  

1919 Kahve Evi’nin temel prensibi mutlu personel, memnun müşteri ve karlı işletme olmasıdır. Her zaman bu hedefler doğrultusunda çalışır.

Bir franchise alırken dikkat edilmesi gerekenler;

1- Franchise ücretinin öğrenilmesi elbette önemlidir, ancak karlılık detaylı bir şekilde araştırılmalıdır.

2- Royalty ücretinin sorulması gerekmektedir; buna ek olarak sağlanacak faydaların da sorgulanması önemlidir.

3- Royalty ücretinin yanı sıra her ay ödenecek bir fatura var mı? Eğer varsa, detayları ve kaç kalemden oluştuğu mutlaka sorgulanmalıdır.

4- Eğer işletme zarar ederse ya da kapanmak zorunda kalırsa, bu durumun nasıl yönetileceği sorgulanmalıdır.

5- Markanın sahibi ve kafe işletmeciliği ile ilgili yasal düzenlemeler incelenmeli; her şey sözleşme üzerinde belirlenerek marka sahibi ile tescillenmelidir.